Проектирование – это очень важный процесс. Поэтому он разделен на этапы:
1. Предоставление плана помещения, с размерами, его площадь и форма торгового зала. Наиболее распространенной и удобной является форма прямоугольника (или квадрата) — как для всего торгового зала целиком, так и для отдельных отделов и секций.
2. Определение формата магазина, ресторана и кафе:
3. Определение специализации магазина:
4. Заполнение технического задания: дает возможность узнать различные нюансы помещения и пожелания по расстановке торгового оборудования, ассортимента продуктов, а так же любая полезная информация, которая поможет нам лучше понять Ваши желания!
Основные принципы профессионального планирования магазина - увеличение эффективной торговой площади, управление потоками и побуждение к покупкам.